BOMBONES DE FRESA Y QUESO MASCARPONE

Ingredientes

• 125 gr mascarpone
• 2 fresas troceadas 
• 150 gr de chocolate 85% fundido

Preparación

1. Mezclamos el mascarpone con las fresas.
   
2. Cubrimos un molde de bombones (o moldes de trufas) con chocolate, quitando el sobrante. En el centro ponemos una cucharada del relleno de mascarpone con fresas y tapamos con más chocolate.
3. Dejamos enfriar y una vez frío el chocolate sacamos los bombones de los moldes. 

¡Y listos!